Vincotto Originale
Einzigartiges aus Süditalien vom Meister des "Gekochten Weines". Das hat Ihnen noch gefehlt - in Ihrer Küche, denn eigentlich geht es nicht ohne Vincotto, |
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das unglaubliche Aroma der Trauben von Malvasia und Negroamaro macht aus jeder Ihrer Kreationen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Sie werden sich fragen, wie es jemals ohne Vincotto ging ...
Auch mit Aromen von Orange, Limone, Feige oder Erdbeere.
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Olio Extravergine
Bete und arbeite.
Jedes Jahr im November lebt Dievole´s Meisterwinzer Dino mit dem Ora et Labora der Benedik-
tiner im Sieneser Kloster Monteoliveto Maggiore.
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Hierher bringt er die Früchte der goldenen Bäume von Dievole. Die handgpflückten Oliven Moraiolo, Leccino, Coreggiolo, Penzolino, Moraiolo Bianco werden in einer Olivenpresse aus dem 18. Jahrhundert kaltgepresst: Chlorophyll und Antioxidantien bleiben unversehrt. Nur 17 % der Ernte werden zum Extravergine Öl!
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Moutarde Violette
Mitte des 14. Jahrhunderts wurde diese Senf-Spezialität für Papst Clemens VI zubereitet. Sein Abbild findet sich auf der Rückseite des Glases.
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Lange verschollen, wird "Moutarde Violette de Brive" erst seit 20 Jahren wieder hergestellt: Gemahlene Senfkörner, Essig und Gewürze werden mit einem kräftigen roten Traubenmost gemischt, ein unvergleichlicher Senf entsteht. Fragen Sie Spitzenkoch Dieter Müller ...
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Im Weinladen finden Sie noch weitere Spezialitäten für ein genussvolles Leben! Schauen Sie vorbei!
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